pata de cordero

Lechazo asado a la naranja

Se nos ha ocurrido inaugurar nuestro flamante blog de recetas con un clásico. Se trata del lechazo, esa tierna carne de cordero, que si bien se puede comer en cualquier época del año, nosotros lo dejamos para ocasiones especiales. Porque no hay nada mejor que una pata de cordero lechal, tierna y en su punto. …