Costillar barbacoa con sabor americano

costillar barbacoa

Para los amantes de la carne de cerdo bien rica y con ese toque americano que tanto nos llama la atención traemos hoy una receta que siempre tiene mucho éxito pues le gusta a todo el mundo y que todos se van a comer con mucha ansia. Se trata del costillar barbacoa. Ummmm… No se os hace la boca agua??


Nuestra receta de costillas a la barbacoa procede de las ganas que teníamos de comer ese plato que tantas veces hemos podido ver cocinar en la televisión y que sólo conseguíamos comer en algún restaurante especializado. Mirando aquí y allá hemos logrado crear una receta que, sin duda alguna, vais a querer reproducir en vuestros fogones.


Uno de los trucos de nuestras costillas a la barbacoa es que van a ir primero cocidas. Solamente haciendo esto conseguiremos que la carne no quede dura y se despegue del hueso sin problema. Así nos las vamos a poder comer sin ningún problema, solo disfrutándolas. Bueno, eso y que la carne sea de buena calidad, no escatiméis en la carne o con total seguridad se verá reflejado en el resultado final. Al final lo barato sale caro.

Cocción de costillas

Nuestra versión del plato es bastante popular. Se trata de las costillas a la barbacoa con coca cola. ¿Por qué usar la coca cola para cocinar un costillar de cerdo? Para preparar la salsa es un ingrediente importante que le va a dar el toque que buscamos. Puede parecer algo exótico, pero es como cuando al pollo le añadimos cerveza y queda estupendo. Como vais a ver en la tarjeta, se trata de una receta fácil como casi todas las que os proponemos en el blog. Lo que queremos es que comáis bien, sano y barato. Y todo sin salir de casa. Cuando se hace en casa y sale bien sabe mejor, eso ni lo dudéis. Esperamos vuestros comentarios y sugerencias.

Costillar barbacoa con sabor americano

Dificultad: Principiante Tiempo de cocción 40 mins Tiempo total 40 mins
Porciones: 2
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

El auténtico sabor americano en tu propia cocina. Con ingredientes de calidad, te quedará un costillar que no tendrá que envidiar a ninguno que hayas comido.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Cocción

    Cocer el costillar en agua durante 15 minutos.

  2. Salsa

    Mientras se cuece el costillar, preparar la salsa: mezclar en un cuenco salsa barbacoa, azúcar, coca cola y miel.

  3. Hornear

    Envolver una bandeja de horno en papel de aluminio y cuando hayan terminado de cocer las costillas, colocar sobre la fuente. Salpimentar por ambos lados y meter en el horno 10 minutos a 200 grados. Cuando haya pasado este tiempo sacar y se aplicar la salsa preparada anteriormente sobre la parte de arriba de las costillas. Hornear otros 5 minutos. Cuando pasen los 5 minutos sacar, dar la vuelta, aplicar la salsa y hornear otros 5 minutos. Repetir el procedimiento hasta que hayan estado cocinándose dos veces por cada lado. Y ya está.

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