Para los amantes de la carne de cerdo bien rica y con ese toque americano que tanto nos llama la atención traemos hoy una receta que siempre tiene mucho éxito pues le gusta a todo el mundo y que todos se van a comer con mucha ansia. Se trata del costillar barbacoa. Ummmm… No se os hace la boca agua??


Nuestra receta de costillas a la barbacoa procede de las ganas que teníamos de comer ese plato que tantas veces hemos podido ver cocinar en la televisión y que sólo conseguíamos comer en algún restaurante especializado. Mirando aquí y allá hemos logrado crear una receta que, sin duda alguna, vais a querer reproducir en vuestros fogones.
Uno de los trucos de nuestras costillas a la barbacoa es que van a ir primero cocidas. Solamente haciendo esto conseguiremos que la carne no quede dura y se despegue del hueso sin problema. Así nos las vamos a poder comer sin ningún problema, solo disfrutándolas. Bueno, eso y que la carne sea de buena calidad, no escatiméis en la carne o con total seguridad se verá reflejado en el resultado final. Al final lo barato sale caro.

Nuestra versión del plato es bastante popular. Se trata de las costillas a la barbacoa con coca cola. ¿Por qué usar la coca cola para cocinar un costillar de cerdo? Para preparar la salsa es un ingrediente importante que le va a dar el toque que buscamos. Puede parecer algo exótico, pero es como cuando al pollo le añadimos cerveza y queda estupendo. Como vais a ver en la tarjeta, se trata de una receta fácil como casi todas las que os proponemos en el blog. Lo que queremos es que comáis bien, sano y barato. Y todo sin salir de casa. Cuando se hace en casa y sale bien sabe mejor, eso ni lo dudéis. Esperamos vuestros comentarios y sugerencias.

Costillar barbacoa con sabor americano
Descripción
El auténtico sabor americano en tu propia cocina. Con ingredientes de calidad, te quedará un costillar que no tendrá que envidiar a ninguno que hayas comido.
Ingredientes
Instrucciones
Cocción
Cocer el costillar en agua durante 15 minutos.
Salsa
Mientras se cuece el costillar, preparar la salsa: mezclar en un cuenco salsa barbacoa, azúcar, coca cola y miel.
Hornear
Envolver una bandeja de horno en papel de aluminio y cuando hayan terminado de cocer las costillas, colocar sobre la fuente. Salpimentar por ambos lados y meter en el horno 10 minutos a 200 grados. Cuando haya pasado este tiempo sacar y se aplicar la salsa preparada anteriormente sobre la parte de arriba de las costillas. Hornear otros 5 minutos. Cuando pasen los 5 minutos sacar, dar la vuelta, aplicar la salsa y hornear otros 5 minutos. Repetir el procedimiento hasta que hayan estado cocinándose dos veces por cada lado. Y ya está.