¡Ya estamos aquí de nuevo! Retomamos la actividad de nuestra web con las galletas de avena, una receta que abrirá una nueva sección de nuestro blog: la repostería. Siempre hemos tenido mucho miedo a meternos con las recetas de bollería, dulces etc… porque, como todo el mundo sabe, al no considerarnos cocineros expertos la repostería es un mundo de complicaciones en que cualquier fallo de cantidades puede dar al traste con toda la receta. Hay que ser muy cuidadoso y preciso en todas las cantidades para así lograr el resultado deseado. Por eso hemos comenzado con una receta de una dificultad bastante baja, ideal para principiantes y que, sin duda, hará las delicias de toda la familia. No os preocupéis, seguro, seguro que la receta os va a salir bien.


Queríamos estrenarnos con una receta de repostería fácil, fácil, a la par de sana, algo que en repostería es muy difícil de conseguir. Sin embargo, creemos que esta es la receta perfecta ya que a la baja dificultad se une que se trata de unas galletas que por lo sanas que son se pueden comer, digamos que, sin remordimientos. Aunque cualquier comida en una cantidad excesiva va a resulta siempre insana. Como dice un reconocido cocinero: ‘hay que comer un poquito de todo y mucho de nada’.

Así que no remoloneéis y animaros. Es una receta para toda la familia, barata y que incluso los niños os pueden echar una manita. Y con la pinta que salen del horno yo ni me lo pensaría. Os van a pedir la receta, ya veréis. Una recetita muy resultona que abre la nueva sección y que no será la última, ya que nos encanta el dulce e iremos probando otras preparaciones.

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Galletas de avena caseras y muy sanas
Ingredientes
Instrucciones
Preliminares
Rallar la piel de la naranja y posteriormente exprimir el zumo.
Mezcla seca
Echar los ingredientes secos en un bol: copos de avena, harina, azúcar moreno, ralladura de naranja, levadura química y sal. Mezclar bien.
Mezcla
Hacer un hueco en el centro y agregar los ingredientes líquidos: huevo, aceite de oliva, miel y zumo de naranja. Remover con una cuchara integrándolo todo.
Dar forma
Con las manos humedecidas, coger porciones de la mezcla y formar bolas pequeñas sobre la bandeja del horno cubierta con papel de horno. Aplanar las bolas dándole forma de galleta. Meter en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos o hasta que se hayan tostado ligeramente.
Resultado
Sacar del horno y dejar enfriar. Listas para comer
Notas
Haciendo la receta tal cual quedan unas galletas muy sabrosas y estupendas para cualquier momento del día. Sin embargo, como idea, podéis agregar pepitas de chocolate negro para darles otro toque. ¡Probadlo!