Merluza en salsa verde

Ya sabéis que nos suelen gustar las recetas rápidas, ricas y, sobre todo, aquellas que son sanas y que todo el mundo puede hacer. Por eso hemos elegido concretamente esta:  Se trata de la merluza en salsa verde. Una receta muy representativa del País Vasco, lugar de buen comer que, sin lugar a dudas, va a cumplir todas las condiciones para ser un éxito. ¡Apuntar esta receta bien! Será, con total seguridad, una de vuestras recetas preferidas y además os sacará de más de un apuro.

La merluza es uno de los pescados más ricos y versátiles que existen. A su rico sabor se une la posibilidad de prepararla de muchas maneras lo que hace que se convierta en un imprescindible de nuestra cocina. Eso sí, después de comprarla SIEMPRE debe ir directamente al congelador durante una semana a una temperatura de al menos -20º para eliminar el maldito anisakis, ya que, en palabras de nuestro pescadero: "la merluza es uno de los pescados que mayor cantidad de este parásito tiene". Si usamos pescado ultracongelado nos evitaremos este paso y el resultado será igualmente muy apetecible.

Lo bueno de esta receta es que, como vais a ver, aunque no seáis demasiado expertos en los fogones su resultado siempre es mínimamente aceptable. Os va a quedar un plato del que vais a poder disfrutar solos o en compañía y del que os van a pedir la receta muy pronto. Además, cómo vais a ver, para llevarla a cabo solo son necesarios unos ingredientes muy comunes que tiene todo el mundo en casa y que son bastante sanos.

Nos encantaría que os animéis a hacerla y que nos contéis vuestros resultados  o vuestras dudas. Ya vais a ver cómo esta preparación os va a encantar y la vais a repetir una y otra vez, integrándola en el grupo de preparaciones culinarias preferidas. ¡Ya nos diréis!