¡Ya estamos aquí con un nuevo desafío! Ni más ni menos que intentar replicar un famoso plato de comida italiana de Ginos: Fetuccini Pirata. Sí, ya sabemos que se nos nota un poco que disfrutamos con la comida italiana y en particular con la del restaurante Ginos (el anterior reto también fue de este restaurante), pero podemos prometer y prometemos que los siguientes retos serán de otros locales y de otros estilos de cocinas. Simplemente es que nos apetecía mucho hacer este plato, porque siempre ha sido uno de nuestros favoritos cuando visitábamos el local, antes de la pandemia.


Este plato de pasta tiene su atractivo en su salsa, la salsa fetuccini pirata, que tiene que resultar ligada, cremosa y siempre, siempre con un toque picante. El toque picante es lo que, sin duda, diferencia este plato de pasta de otros que, aunque también pueden llegar a estar ricos, no son el fetuccini pirata de Ginos.

Para que el plato os quede perfecto no tenéis más que seguir nuestra receta de fetuccini pirata. Os podemos asegurar que el resultado es impresionante y no se echa de menos ningún ingrediente que lo pudiera diferenciar del original. Es más, fácilmente te trasladas al salón del restaurante Ginos con la salvedad de que estos fetuccini pirata no te los sirve nadie, los sirves tú en el ambiente acogedor y hogareño de tu propia casa. No hay nada mejor que un plato de pasta de renombre, bien hecho y con la mejor compañía. Ya nos contareis los resultados.

Yo creo que con todo lo que os estoy contando ya os estará entrando hambre y estaréis deseando llevar a cabo la receta de los fetuccini pirata. Así que no os voy a quitar más tiempo y pasamos ya mismo a la ficha de la receta. Y ya sabéis: si tenéis alguna sugerencia podéis escribirnos y nos ocuparemos de contestaros lo antes posible. Ahora ¡a comer!
Si te gustó esta receta seguro que también te encantará…

RETO de pasta: Hacemos Fetuccini Pirata de Ginos
Descripción
Conseguimos copiar exactamente el famoso plato de Ginos. No sabrás cual es el verdadero.
Ingredientes
Instrucciones
Preparación
Pelar langostinos y reservar cabezas y cáscaras. Cortar los langostinos en cuadrados y reservar.
Cocer
Cocer la pasta según fabricante.
Cocer
Cocer las cáscaras y las cabezas de los langostinos y salar al gusto.
Picar y sofreir
Picar los ajos con un prensador de ajos y empezar a sofreír. Mientras tanto cortar los tomates en cuadraditos. Cuando los ajos estén a medio hacer, echar cayenas, una se rompe y la otra entera.
Salsa
Echar los langostinos, darle unas vueltas y después echar el tomate y dejar cociendo unos 5 minutos. Posteriormente echar la nata y dejar cociendo unos 4 min. A continuación echar el tomate frito y el caldo resultante de las carcasas de los langostinos (habrá estado cociendo unos 15 min). Dejar que cueza la salsa unos 5 minutos. Posteriormente añadir la pasta e integrar todo. Voila