Ceviche de berberechos con mucho arte

Si os decimos la verdad hace un par de años no teníamos ni idea de lo que era un ceviche, nos sonaba a comida exótica, peruana, no se… En fin, algo que no habíamos comido nunca ni nos interesaba probar porque estaba totalmente fuera de nuestro radar. A nosotros lo que realmente nos gustaba era lo de aquí, lo de toda la vida, el sota, caballo y rey y ni se nos pasaba por la cabeza probar algo así. Y si no nos planteábamos probarlo… ¡¡Mucho menos cocinarlo!! Pues fijaros como cambian las cosas, aquí estamos a día de hoy sentados y dispuestos a enseñaros a hacer una receta de este rico manjar, como pone en el título ‘con mucho arte’.

No queremos ser aguafiestas, pero lo que aquí se va a presentar no es un ceviche peruano, es uno español que sin embargo no le va a tener mucho que envidiar al primero. Se trata de una preparación muy sencilla que os va a servir como un aperitivo a un primer plato o como plato complementario en una cena de picoteo, vamos lo que más nos gusta. No se tarda nada y se disfruta mucho. Además los ingredientes son de los que todos tenemos en la despensa de casa, por eso no hay disculpa para no hacer este plato.

La receta del ceviche, en este caso, va a estar basada en los berberechos como ingrediente principal. ¿Quién no tiene una o dos latas de berberechos que están olvidadas muriéndose del asco en algún armario de la cocina…? El resto son ingredientes muy comunes que podemos encontrar en cualquier lugar. En la tarjeta de la receta veréis que es sencillísimo de preparar con la ventaja de que suele gustar a todo el mundo. Esperamos que os guste el resultado final y cualquier duda o sugerencia podéis dirigiros a nosotros sin ningún problema.